有機、純素、生物動力白葡萄酒
由Tassarolo（意大利）的Castello di Tassarolo dei Marchesi Spinola葡萄園莊園生產和裝瓶。
產區:
Tassarolo的精選葡萄園位於皮埃蒙特（Piemonte）的Gavi DOCG生產區。
地形:
馬利，粉質粘土，由於使用“綠肥”，生物動力製劑和生物動力堆肥，有機物含量高。
高度:
海拔300米
葡萄品種:
Cortese di Gavi (100%)。
生產工藝
Castello di Tassarolo 莊園的葡萄種植面積大，生產的瓶子數量相對較少，這使我們能夠在葡萄園中進行無情的挑選，以期獲得優質的產品。葡萄手工收集在最多 19 公斤的穿孔板條箱中。它們被帶到酒廠，並在現代氣動壓機的幫助下立即壓榨。只有葡萄汁的奶油被轉移到恆溫控制的大桶中以開始酒精發酵。這是在受控溫度下進行的，不慌不忙，並在持續的分析監視下進行。
隨著糖完全轉化為酒精，這個過程就完成了。我們非常注意不要在裝瓶前損壞其內在品質。這款酒是100%手工釀製的。
品嚐筆記
顏色:
稻草黃色，帶有明顯的綠色亮點。
氣味:
濃郁的橙花和甘菊花香。
味道:
清新、芬芳、輕盈、活潑、持久。
酵母菌:
土著，我們自己的葡萄。
酒精:
12 - 12.5% 體積
總酸度:
約 5,20 克/升
容量:
750 毫升
國際認證:
由 BIOS 認證的有機和素食，由 AgriBioDinamica 認證的 BIODYNAMIC。
一款極好的開胃酒。它可以搭配所有精緻精緻的國際菜餚。在 9-10°C 的溫度下食用。
